perjantai 3. helmikuuta 2017

Täytetyt uunipaprikat

Tykkään puuhailla keittiössä ja kokeilla erilaisia ruokia, jotka tuovat tervetullutta vaihtelua arkiseen jauheliha-makaronilinjaan. Aina silloin tällöin joudun kuitenkin epämukavuusalueelleni ja sormi menee helposti suuhun, kun kylään on tulossa kasvispainotteisella ruokavaliolla varustettuja vieraita. Meidän perheessämme on nimittäin totuttu syömään melko lihapainotteisesti mieheni fyysisesti raskaan maatilatyön vuoksi.

Viime viikonloppuna meillä kävi pitkästä aikaa tällaisia vieraita ja vaikka kaupasta saisikin valmiita kasvisruokia ja -eineksiä, niin haluan kuitenkin valmistaa vieraiden ruoat mahdollisimman pitkälle itse. En ole kovin hyvä tuomaan tunteitani esille kauniilla sanakäänteillä tai kiintymystäni fyysisesti, joten minun tapani osoittaa vieraanvaraisuutta ja iloa vieraiden tulosta on valmistaa heille mahdollisimman herkullista syötävää ja nähdä vaivaa tarjottavien eteen.

En ole koskaan valmistanut täytettyjä uunipaprikoita, mutta koska monet ovat kehuneet niitä ja ne ovat helppotekoisia, päätin kokeilla paprikoiden täyttämistä. Plussaa tämän melko kevyen ruokalajin kohdalla tuli myös kauniista ja värikkäästä ulkonäöstä. Paprikoiden täytteeksi kokosin basilikaa, kirsikkatomaatteja, kikherneitä, oliiveja ja fetajuustoa.

Täytetyt uunipaprikat onnistuivat todella hyvin ja jos kasvisruoat aiheuttavat sinullekin päänvaivaa, niin nappaa ihmeessä tämä helppo resepti talteen:

2-4 paprikaa
tuoreita basilikanlehtiä
kirsikkatomaatteja
oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
kikherneitä
kivettömiä oliiveja
fetajuustoa

Halkaise paprikat pitkittäin ja poista siemenet.
Pane jokaisen paprikan pohjalle pari basilikanlehteä ja puolitettu kirsikkatomaatti.
Mausta suolalla/pippurilla ja valuta oliiviöljy paprikoiden sisään.
Esikypsennä paprikoita 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
Huuhtele ja valuta kikherneet.
Täytä paprikat kikherneillä, lisää päälle puolitettuja tomaatteja ja oliiveja sekä lopuksi murennettu fetajuusto.
Kypsennä vielä 15-20 minuuttia.
Koristele basilikalla.


Ovatko kasvisruoat teidän juttunne ja mitkä ovat suosikkejanne?

keskiviikko 1. helmikuuta 2017

Lemppareita

Ajattelin, että helmikuu olisi kiva aloittaa paljastamalla taas hiukkasen lisää itsestäni tai tarkemmin ottaen tällä kertaa "lemppareistani":) (Tämäkin on eräs vanha haaste, joka on kierrellyt blogeissa joitain vuosia sitten)

Lempiruumiinosa Olisinkohan niin rohkea, että toteaisin tällä hetkellä rinnat, sillä ne ruokkivat lastani. Toisaalta tiedän, että imetyksen päätyttyä ne eivät todellakaan ole lempiruumiinosani, mutta eletään nyt hetkessä ja todetaan, että rinnat!
Lempivaatteeni Joitakin vuosia sitten ostamani musta Desigualin mekko
Lempikirjani Ann Voskampin "Tuhat lahjaa", joka opastaa löytämään kiitollisuuden aiheita jokaisesta arkisesta päivästä
Lempiautonvärini Harmaa, musta ... en oikeastaan ole koskaan miettinyt, onko auton värillä väliä:D
Lempikauppani Nougat, Iiittala, Lindex, KappAhlin Newbie-osasto
Lempijäätelöni Ben & Jerry's Karamel Sutra core
Lempikatuni Avenue des Champs Élysées tietenkin!
Lempikukkani Vaaleanpunainen pioni ja valkea amaryllis
Lempimausteeni Aito vanilja
Lempinäyttelijäni Naisista Gwyneth Paltrow ja miehistä Sean Connery
Lempiblogini Lukulistallani on paljon hyviä blogeja, mutta sanotaan nyt vaikka Uusi Kuu, Hetkiä Maalla ja White featherdream
Lempikakkuni Äidin tekemä mutakakku

Lempijuhlani Häät ja ristiäiset
Lempikauneustuotteeni Tällä hetkellä ehdottomasti YSL-valokynä;)
Lempilenkkimaisemani Kolin maisemat
Lempielokuvani Geishan muistelmat ja Fireproof
Lempihammastahnani Ei niin mitään hajua :D
Lempiluonteenpiirteeni Kärsivällisyys ja joustavuus, jotka tosin löytyvät tällä hetkellä enemmänkin mieheltäni, mutta luotan siihen, että tässäkin asiassa aviopuolisot alkavat pitemmän päälle muistuttaa toisiaan:D
Lempikulkuvälineeni Juna
Lempisuklaapatukkani Daim tai Kinder Bueno
Lempihömppäsarjani Ovatko The Affair  ja Kosto hömppäsarjoja?
Lempikuvioni Jokin kukkaköynnös
Lempihedelmäni Hunajameloni
Lempipuuhasteluni Tiskaus...no ei tosiaankaan, vaan vaikkapa lukeminen tai sisustaminen:)
Lempivuodenaikani Loppukevät tai alkusyksy

Lempikoruni Kalevala Korun Lapsi-helat
Lempityylini pukeutumisessa Rento, selkeä, hillitty
Lempijuustoni Leivänpäällä Edam, salaatissa Cheddar
Lempieläimeni Maitotilallisen puolisona pitäisi varmaan sanoa lehmä, mutta kyllä pehmoiset kanit ovat sydäntäni kaikkein lähinnä
Lempilihakseni Vatsalihakset, joita minulla ei tällä hetkellä ole nimeksikään! (Piätisi varmaan ryhtyä tekemään jotain asian hyväksi, sillä synnytyksestä on kulunut nyt puoli vuotta...)
Lempimusiikkini Juha Tapio

Löytyykö teiltä samoja "lemppareita"?